Fasano Ostuni
Data: dal 10/12/2010 al
10/12/2010
Programma della giornata di venerdì 10
dicembre
ore 15.00
Visite guidate
La natura del Parco
Nel Parco tra la spiaggia, la duna e la zona umida. Una guida
esperta vi accompagnerà tra i sentieri di Fiume
Morelli alla scoperta degli habitat prioritari e degli uccelli
migratori che in questo periodo sostano numerosi negli
stagni.
Pescando secondo la tradizione
Visita all’antico impianto di allevamento del pesce e
dimostrazione da parte dei pescatori della pesca dei cefali
dorati con l’impiego del “tramaglio” e delle
anguille con le speciali nasse, le “martaville”.
ore 19,00
Tavola rotonda presso l’Hotel del Levante di Torre
Canne
“il Parco delle Dune Costiere come laboratorio di buone
pratiche:
l’acquacoltura bio di Fiume Morelli e il pomodoro Regina di
Torre Canne - Presidio Slow Food”
intervengono
Lello Di Bari – Sindaco di Fasano
Domenico Tanzarella – Sindaco di Ostuni
Gianfranco Ciola – Presidente Parco Naturale Regionale delle
Dune Costiere
Antonio Guario – Dirigente Osservatorio Fitosanitario Regione
Puglia
Antonello Antonicelli – Direttore d’area Servizio
Ecologia Regione Puglia
Federico Ciraci – Direttore Parco Naturale Regionale delle
Dune Costiere
Angelo Iaia – Fiduciario Slow Food
gli attori del parco
I produttori del presidio Slow Food del Pomodoro Regina di Torre
Canne
presentati da Francesco Chialà – referente dei
produttori del Presidio
I gestori dell’allevamento di Fiume Morelli
presentati da Enzo Suma – naturalista e responsabile
attività di acquacoltura sostenibile
ore 21,00
Buffet con degustazione di anguille e cefali bio di Fiume Morelli e
pomodoro Regina di
Torre Canne (presidio Slow Food)
Per la prenotazione obbligatoria e per informazioni chiamare al
numero: mob. 338-7656566
visite guidate in calendario
sabato 11 e 18 dicembre ore 15,00
domenica 12 e 19 dicembre ore 10,00
giovedì 23 dicembre ore 10,00 e ore 15,00
Visite guidate gratuite nella zona umida di Fiume Morelli
assistendo alla pesca tradizionale delle anguille e dei cefali
bio.
Parco Naturale Regionale delle Dune Costiere da Torre Canne a Torre
San Leonardo
www.parcodunecostiere.org info@parcodunecostiere.org tel
338.7656566